Après avoir obtenu ses premiers prix de piano et de musique de chambre, Caroline Meng, formée par Malcolm Walker et lancée par David Stern, interprète de nombreux rôles en France et à l'étranger : Zerlina/DON GIOVANNI (OPERA ROYAL DE VERSAILLES), Dorabella/COSI FAN TUTTE (dir. David Stern), Didon/DIDON ET ENEE (THEATRE DES CHAMPS ELYSEES) ainsi que 1st Witch, 2nd Witch & 2nd Woman du même opéra (CONCERTGEBOUW D'AMSTERDAM, BOZAR DE BRUXELLES, OPERA DE LIEGE & OPERA DE ROUEN-DVD Alpha), Ismène/ORPHEUS de Telemann (CITE DE LA MUSIQUE, OPERA DE MAGDEBURG), Bellezza & Hero/EGISTO de Cavalli (OPERA COMIQUE - ms. Benjamin Lazar et dir. Vincent Dumestre) ; L'impératrice Cesonia/CALIGULA de Pagliardi (POEME HARMONIQUE et PUPI DE PALERME de Mimmo Cuticchio) & le Renard et le Coq/LA -PETITE RENARDE RUSEE (dir. Laurent Cuniot) avec l’Arcal ; Tisbé/CENERENTOLA (dir. Edmon Colomer) et Glasa/KATIA KABANOVA (Alexander Briger/Nadine Duffaut) à l’OPERA DE TOULON ; Feodor/BORIS GODOUNOV & Papagena/DIE ZAUBERFLÖTE (OPERA DE MARSEILLE) ; Le Concert Royal de La Nuit (ENSEMBLE CORRESPONDANCES/Sébastien Daucé en CHINE) ; Il Etait une fois (PALAZETTO BRU ZANE MONTREAL) ; 3ème Dame/DIE ZAUBERFLÖTE (OPERA DE LILLE) ; Neptune/CORONIS de Durón (mise en scène Omar Porras) dans la tournée du Poème Harmonique (Opéras de CAEN, ROUEN, LIMOGES, etc.), La 3ème Nymphe/RUSALKA (OPERA DE LIMOGES) ; etc.
Engagée dans la création contemporaine, elle collabore avec l'IRCAM à la CITE DE LA MUSIQUE, au BFM DE GENEVE. Elle se produit également dans le répertoire sacré dont récemment La Messe du sacre de Napoléon de Méhul avec LES SIECLES (dir. FX Roth) notamment au CONCERTGEBOUW D’AMSTERDAM.
En récital, elle se produit avec la pianiste Fériel Kaddour.
En 2021-22, elle incarne Mme de Folle-Verdure dans la grande tournée de LA VIE PARISIENNE (Opéras de Rouen, Tours, Théâtre des Champs-Elysées etc.), reprend CORONIS (Opéra Comique) etc.
Parmi ses enregistrements : deux visages avec le saxophoniste Jean Pierre Baraglioli ; Psalm de Machuel avec Laurence Equilbey et Geoffroy Jourdain ; Le Concert Royal de la Nuit (CORRESPONDANCES-Sébastien Daucé, Harmonia Mundi) ; Phèdre/LA BELLE-MERE AMOUREUSE, parodie d'Hippolyte et Aricie de Rameau (CMBV) ; Le Ventre de Paris & Il était une fois (PALAZETTO BRU ZANE, QUATUOR GIARDINI, Outhere/Alpha Classics), Mlle Herpin/LES P’TITES MICHUS (LES BRIGANDS - PALAZETTO BRU-ZANE), Hero & Venere/EGISTO de Cavalli & Neptune/CORONIS de Durón (LE POEME HARMONIQUE)
Parallèlement à ses prestations d’artiste lyrique, Caroline Meng est chef de chant au CRR de Paris et appartient à l'équipe pédagogique du chœur d'enfants SOTTO VOCE dirigé par Scott Allan Prouty.
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