À sa sortie du Conservatoire National Supérieur d’Art Dramatique de Paris, Emmanuelle Cordoliani est cooptée dans l’aventure de l’Institut Nomade de la Mise en scène. Rapidement transfuge du Théâtre vers l’Opéra, sa préférence reste aux répertoires rares et aux projets atypiques, entremêlant texte et musique, qu’elle imagine dans le cadre de sa compagnie CAFÉ EUROPA.
Cet exil choisi la porte vers l’enseignement (Conservatoire National Supérieur de Musique et de Danse de Paris, Académie du Festival d’Aix-en-Provence, Sciences Po, Institut français...) et vers la médiation culturelle (Ensemble intercontemporain, Orchestre de Paris...). À l’invitation des Festivals d’Aix-en- Provence, de l’Empéri, Bach en Combrailles, Mens Alors ! et Sevicq Brezice (Slovénie), elle approfondit un travail de création en compagnie d’instrumentistes, à la fois en qualité de dramaturge et d’interprète.
Emmanuelle Cordoliani est lauréate de la Bourse Beaumarchais-SACD 2012 pour le livret de La jeune Fille sans Mains. Suite à cette reconnaissance, elle travaille régulièrement comme librettiste pour des ouvrages adressés d’abord au jeune public auprès de différents compositeurs (Romain Dumas, Damien Lehman, NAJAR, Thierry Deleruyelle...). Par ailleurs, elle a fondé le groupe Facebook Une certaine dose de poésie, qu’elle anime depuis 2015.
Récemment : Création en décembre 2020 par l’ONDIF de son deuxième opéra-conte Hansel et Gretel, composé par Damien Lehman. Conception d’une web-série en 6 épisodes, Où es-tu Mélisande ? avec les élèves de Master du CNSMDP. Publication d’un livre collectif issu d’un atelier d’écriture en destination des élèves de LII et LIII du CNSMDP pendant le confinement, En Cas de Dysfonctionnement de la Baguette de la Fée. Fondation pour l’occasion et l’avenir des Éditions des Fées fâchées. Création du conte-en-quatuor La Bête et la Belle, sur une musique de Romain Dumas.
En cours : Direction du projet de recherche en art La Bonne Cause, sur la représentation des domestiques à l’Opéra aux XIXe et XXe, en compagnie de l’historien du chant Pierre Girod, d’Agnès Terrier, dramaturge de l’Opéra-Comique et de Jean-Claude Yon, Directeur d’études à l’EPHE. Édition des trois premières années du Journal d’un Mot.