Après une maîtrise de droit des affaires à l'université d'Aix-en-Provence, Frederic Amiel s’oriente vers sa passion pour les métiers techniques des arts de la scène. Il se forme au travail de la lumière et commence ses premières créations pour plusieurs petites compagnies de théâtre à Aix-en-Provence.
Il parfait son apprentissage en accompagnant ces créations dans des tournées en France et en Europe. Parallèlement à ces expériences de créations lumières, il travaille comme régisseur général et régisseur lumière dans plusieurs théâtres et commence à collaborer avec le Festival d'Aix-en-Provence à différents postes techniques dès l’année 2000.
À partir de 2008, il commence à travailler comme régisseur général sur des créations d’opéras du festival d’Aix et suit également en tournée sur ce même poste des productions de Robert Carsen, Oliver Py, Dmitri Tcherniakov, Richard Brunel, Romeo Castellucci… au Bolchoï, à New York, en Chine, au Moyen-Orient, en Australie et dans de célèbres Opéras et maisons d’Opéras en France et en Europe.
En 2014, le Festival d’Aix lui propose d’occuper à plein temps le poste de régisseur de tournée. Il est à ce titre en charge de l’organisation et du suivi des aspects techniques, budgétaires et logistiques d’en moyenne dix productions d'opéras par an qui voyagent à travers le monde en coproduction, cession ou location.
