Romain Gilbert étudie le piano et le chant au Conservatoire Régional de Paris. Après des études
d’ingénieur, il s’oriente vers la gestion artistique et culturelle. Il obtient sa licence de Musicologie et son Master de Gestion et Administration de la Musique à l’Université Paris Sorbonne. Il devient administrateur de l’Association pour le Rayonnement de l’Opéra de Paris. Après plusieurs expériences de production au Théâtre du Châtelet, au Choeur de chambre Accentus et à l’Opéra national de Paris, il travaille aux côté s de Jean-François Zygel puis prend la direction de la production des Musiciens du Louvre dirigés par Marc Minkowski.
Il s’oriente alors vers la mise en scène en assistant successivement Laurent Pelly à la Monnaie de Bruxelles puis Ivan Alexandre à l’Opéra de Drottningholm, à l’Opéra Royal de Versailles, au Liceu de Barcelone puis à Bordeaux et en Italie dans une Trilogie Mozart/Da Ponte. Il reprend ensuite Le Journal d’un disparu d’Ivo van Hove. Il travaille aux côtés de Damian Szifron dans une production de Samson et Dalila au Staatsoper de Berlin dirigé e par Daniel Barenboim reprise au Teatro San Carlo de Naples en 2022. Il rejoint Krystian Lada à l’Opéra Royal de Copenhague pour la création de The Mysteries of Desire puis Claus Guth en 2023 au Liceu pour Parsifal puis Samson
au Festival d’Aix-en-Provence en 2024 repris cette saison à l’Opéra Comique.
Il est régulièrement invité à l’Opéra de Bordeaux où il a mis en scène La Périchole en 2018 reprise à l’Opéra de Versailles puis Carmen en 2021 et Werther en 2022. Le Palazzetto Bru Zane lui confie la mise en scène du diptyque d’opéras bouffes Un mari dans la serrure/Lischen et Fritzchen au Théâtre du Jeu de Paume d’Aix-en-Provence et au Théâtre Marigny à Paris. Il conçoit aussi leur soirée de gala au Théâtre des Champs Elysées.
Romain Gilbert collabore avec l’Orchestre de chambre de Paris, l’Orchestre National de Lyon et l’Orchestre Symphonique de Mulhouse pour des programmes mis en espace. La Philharmonie du Luxembourg fait appel à lui
pour créer Les quatre saisons de Buenos Aires, Le voyage de Don Quichotte et La fée Oriane.
Il met en espace Così fan tutte au Festival Enescu à Bucarest, La Périchole au Festival de Pentecôte de Salzbourg et au Festival Radio France, Les Contes d’Hoffmann à Baden Baden et Brême, Le Prophète, Otello et La Clemenza di Tito au Festival d’Aix-en-Provence. Il met en espace Orphée aux enfers à la Elb philharmonie de Hambourg avant d’y revenir cette saison pour Wozzeck. Il poursuit une tournée avec Die Fledermaus entamée l’année passée au Teatro Real de Madrid et au Théâtre des Champs Elysées, cette fois-ci à Brême, Baden Baden, au Liceu, Séville, Gran Canaria, Valencia et Tenerife.
Il devient collaborateur à la mise en scène pour La vie parisienne aux côtés de Christian Lacroix dans les opéras de Rouen, Tours, Liège, Limoges, Montpellier et au Théâtre des Champs Elysées.
Il crée Ballad in RED autour des oeuvres d’Edgar Allan Poe à Winterthur avec le harpiste Emmanuel Ceysson.
La saison passée il met en scène Carmen à l’Opéra de Rouen, Roméo et Juliette à l’Opéra de Dallas et La Gioconda au Teatro San Carlo de Naples. Cette saison, à l’occasion des 150 ans de la création de Carmen, il accompagnera la reprise de sa production à l’Opéra Royal de Versailles, à Hong Kong ainsi qu’à Hanoï.